Kaura on parhaiten sulavaa viljaa hevosille.

Kauran sisältämä tärkkelys sulaa helposti ohutsuolessa. Kaura sisältää korkean määrän kasvilimaa joka edistää ruuansulatusta, monia tyydyttämättömiä rasvahappoja ja tärkeitä aminohappoja kuten lysiiniä ja metioniiniä. Toinen etu on kuoren korkea määrä. Koostumuksesta johtuen hevoset pureskelevat kauran kunnolla, jolloin siihen sekoittuu hyvin sylkeä ja ruuansulatus paranee. Kaurassa on huono kalsiumin ja fosforin suhde, vähän kalsiumia ja paljon fosforia, joten lisäksi tarvitaan kivennäislisää. Valmistuksessa lämpökäsittely inaktivoi rasvaa hajottavat entsyymit ja jyvät stabiloituvat. Haitalliset aineet kuten ruokamulta ja härskiytyneet rasvat, joita saattaa esiintyä normaalin murskaus prosessin aikana, eliminoidaan hydrotermisesti käsitellyissä. Kauraan on lisätty vähän melassia paremman säilyvyyden parantamiseksi.